蔬菜含丰富的维生素，一般叶部含量比根茎部高，嫩叶含量比枯叶高，浅色的菜叶含量比深色的菜叶低，所以应注意选择（）、（）的蔬菜。
第1题：
A、地层水比凝析水的含量高
B、凝析水比残酸水的含量高
C、外来水比泥浆水的含量高
D、地面水比凝析水的含量高
第2题：
一般说C/N比(),也就是说植物体内()含量高,相对的()含量低,对插条不定根的诱导较有利。
第3题：
关于母乳喂养的优点，正确的叙述是
A、清蛋白和球蛋白多，酪蛋白少，容易吸收
B、含饱和脂肪酸多，利于消化吸收
C、含铁量高，易吸收
D、矿物质含量比牛奶高
E、母乳中维生素D含量高
第4题：
CSF中葡萄糖含量
A.与血糖含量相同
B.比血糖含量高1／2
C.比血糖含量高1／3
D.相当于血糖含量的20％～40％
E.相当于血糖含量的50％～80％
第5题：
此题为判断题(对，错)。
第6题：
A.不饱和脂肪酸含量高
B.饱和脂肪酸含量高
C.脂溶性维生素含量高
D.水溶性维生素含量高
E.熔点低
第7题：
不是植物油比动物油营养价值高的原因。
A.饱和脂肪酸含量高
B.不饱和脂肪酸含量高
C.熔点低
D.维生素含量多
第8题：
咖啡碱含量一般嫩叶比老叶含量高。
此题为判断题(对，错)。
第9题：
除（ ）外，下列为蔬菜中维生素C含量的一般规律。
A.代谢旺盛的叶菜类含量高
B.与叶绿素的分布平行
C.叶菜类高于瓜类
D.根茎类高于叶菜类
第10题：
氨基酸含量特别是（）含量茎梗比嫩叶多。