如何进行乳酸菌饮料的质量控制
第1题:
A、酸乳品
B、半发酵乳品
C、乳酸菌
D、果酸菌
第2题:
乳酸饮料只是添加了酸味剂的一般含乳饮料,不含()。
第3题:
A、酸乳饮料
B、乳制品
C、果乳制品
D、半发酵乳饮料
第4题:
乳酸菌饮料属于乳制品。
第5题:
乳酸菌饮料是含有活乳酸菌的饮料,其蛋白质含量高于配制型乳饮料。
第6题:
玉米浸渍过程中乳酸菌自然发酵的好坏对玉米浆质量有何影响?如何控制好有关条件?
第7题:
下列乳制品含乳蛋白最多的是()
第8题:
A、酸乳类
B、果品
C、半发酵乳
D、发酵乳
第9题:
乳酸菌饮料与乳制品相比较,内在质量指标最显著的差异就是()含量偏低。
第10题:
乳酸菌饮料是含乳饮料,根据其是否经过杀菌处理而分为活菌型和非活菌型