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食物所含营养素可分几大类？请一一列出名称。

题目

食物所含营养素可分几大类？请一一列出名称。

参考答案和解析
正确答案:蛋白质、脂肪、糖类（碳水化合物）、矿物质、维生素、水
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第1题：

除母乳外，其他任何一种食物所含营养素都不全面。（ ）

此题为判断题(对，错)。


正确答案：√
此题暂无解析

第2题：

药品说明书应标明药品成分是指

A．必须列出所有药品的化学名称

B．复方制剂仅需列出所含各成分的名称

C．需列出制剂中含有的辅料

D．中药的主要成分系指处方中所含主要药味、有效部位或有效成分

E．中药复方制剂主要药味排序可按笔画为序


正确答案：D
解析：药品说明书应表明药品成分，以满足药品经营者、使用者的知情权。对单一化学药品需列出化学名称；复方制剂列出所含活性成分及其含量；制剂中如含可能引起不良反应的辅料成分，也需列出；中药的主要成分系处方中所含的主要药味、有效部位或有效成分；中药复方制剂主要药味的排序要符合中医君、臣、佐、使组方原则，要与功能主治相符。

第3题：

食物交换份法是将常用食物按其所含营养素量的近似值归类，计算出每类食物每份所含的营养素值和食物质量，然后将每类食物的内容列出表格，供配餐时交换使用的一种方法。（ ）


正确答案：√

第4题：

大豆所含（）是等量的人黄鱼、瘦猪肉或鸡蛋所含该种营养素的2倍多。

  • A、食物纤维
  • B、矿物质
  • C、脂肪
  • D、蛋白质

正确答案:D

第5题：

除母乳外，其他任何一种食物所含营养素都不全面。（　　）


答案：对
解析：
与人类的进化同步，母乳也不断地进化，与现代人类生命发展相适应，人类的乳汁保留了人类生命发展早期所需要的全部营养成分，这是人类生命延续所必需，是其他任何食物无法比拟的。

第6题：

婴儿在7～12个月时，AI值由哪部分组成（ ）。

A.0．6L母乳中所含的营养素

B.辅食或断奶食物中所含营养素

C.以上都对

D.以上都不对


正确答案：C
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第7题：

药品说明书中，关于标明药品成分的说法不正确的是

A．列出制剂中所含有的各种辅料成分

B．所有药品必须列出化学名称

C．复方制剂必须列出所含活性成分及其名称

D．中药复方制剂主要药味排序要符合君、臣、佐、使组方原则

E．中药的主要成分是处方中所含的主要药味、有效部位或有效成分


正确答案：AB

第8题：

食物中有几大类营养素( )

A.6

B.5

C.7

D.4

E.8


正确答案：C

第9题：

请列出常用的数据模型名称。


答案：
解析：
目前广泛使用的是概念数据模型和结构数据模型。概念数据模型中最著名的是E-R模型(实体联系模型)。 结构数据模型(又称基本数据模型)主要有层次、网状、关系模型三种，用树形图的数据模型为层次模型，对应于网状图的数据模型为网状模型，关系模型为非格式化的结构，用单一的二维表的结构表示实体及实体之间的联系。

第10题：

药品说明书中“药品成分”的列法，不正确的是（）

  • A、单一化学药品需列出化学名称
  • B、复方制剂列出所含活性成分及其含量
  • C、所有辅助成分均不需列出
  • D、中药主要成分列出处方中所含的主要药味、有效部位或有

正确答案:C

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