为什么干制品复水后难以恢复到新鲜状态？
第1题：
干货原料涨发后恢复原来新鲜状态的程度是衡量涨发好差的重要指标，干货原料的复原性就是干货原料经涨发后在重量、外观形态、质地、风味、成分结构等方面恢复原来新鲜状态的程度。()
第2题：
事故发生后立即进行恢复工作，使事故影响区域恢复到相对安全的基本状态，然后逐步恢复（）。
A正常状态
B安全状态
C相对安全状态
第3题：
干货原料水发后要使其恢复到原来的状态是()。
A、可以的
B、不可能的
C、没问题的
D、不易的
第4题：
“电力系统静态稳定是指电力系统受到大扰动后，能自动地恢复到原来运行状态的能力”，这种叙述是否正确？为什么？
第5题：
干料涨发是将（）通过涨发重新吸收水分，使其最大限度的恢复原有的形状和鲜味的工艺。
第6题：
自复培断器在故障电流切除后可自动恢复到初始状态，又可继续使用。
A对
B错
第7题：
对干鱼制品质量总的要求是凡脂肪（），原料新鲜，加工技术合乎规定，制品表面无白色粉末及其他缺陷都为好。
第8题：
注射用无菌粉末的质量要求包括
A、粉末无异物，配成溶液后可见异物检查合格
B、粉末细度或结晶度应适宜，便于分装
C、冻干制品是完整块状物或海绵状物
D、外形饱满，色泽均一，多孔性好，水溶解后能快速恢复冻干前状态
E、无菌、无热原或细菌内毒素
第9题：
恢复工作应在事故发生后立即进行，首先使事故（）恢复到相对安全的基本状态，然后逐步恢复到正常状态。
第10题：
蒸汽发生器干锅后，首要的任务是（）。