食品中的色素分子都由（）和（）组成，色素颜色取决于其（）
第1题：
皮肤的颜色主要取决于表皮内（）的多少和（）的快慢。
第2题：
食品雕刻一般以原料本身的颜色进行搭配，不能用食用色素染色。
第3题：
皮肤的颜色主要取决于
A、黑色素细胞数量多少
B、黑色素细胞合成黑色素及其使黑色素分布到一定范围的能力
C、角化层厚度
D、颗粒层厚度
E、透明层厚度
第4题：
大麦籽粒颜色主要由哪几种色素组成？
第5题：
天然食物材料中的色素物质一般都对光、热、酸和碱等条件敏感，在食品的加工和贮藏过程中，食品的色素易被破坏造成褪色和变色。食用色素也称为着色剂，着色剂包括（）色素和（）色素两大类，是食品工业中的一类重要的食品添加剂。
第6题：
水稻糙米的颜色主要是由花色素苷产生的，其成分主要是花色素，水稻花色素有3类，糙米颜色为紫黑色的，其（）花色素较高。
第7题：
食品色素包括天然色素和（）色素两大类。
第8题：
第9题：
叶绿体中的光合色素规律地分布在（），构成了两个功能单位，它们是包含吸收峰为680nm的中心色素分子（）和包含吸收峰为700nm的中心色素分子（）。
第10题：
沉积岩的颜色主要取决于岩石的（）。