牛肉生产国发生旱灾，牛肉供应急剧下降。消费者转向将猪肉作为牛肉的替代品，因为他们认为这两种肉都对健康有益。在牛肉市场上，这两种现象用供给和需求来表示就是（）
第1题：
完全蛋白质主要来源于( )。
A.禽畜肉及肉皮、大豆、牛奶、鸡蛋
B.鸡蛋、鱼肉、鸡肉、牛肉
C.猪肉、牛肉、鱼肉、米面
D.肌肉、牛肉、牛奶、鸡蛋、马铃薯
第2题：
在HNML中，不应有（）
第3题：
囊虫病的发生过程中，人是
A.猪肉绦虫的中间宿主
B.猪肉绦虫的终末宿主
C.牛肉绦虫的中间宿主
D.牛肉绦虫的终末宿主
E.短膜壳绦虫的终末宿主
第4题：
假定牛肉和猪肉是替代品，则牛肉的价格下降将造成（）
第5题：
回族禁食（）。
第6题：
水煮牛肉中的牛肉最好彩用( )。
A.水牛肉
B.牦牛肉
C.黄牛肉
D.白牛肉
第7题：
（）属于干制品。
第8题：
猪肉绦虫病的发生过程中，人是
A.猪肉绦虫的中间宿主
B.猪肉绦虫的终末宿主
C.牛肉绦虫的中间宿主
D.牛肉绦虫的终末宿主
E.短膜壳绦虫的终末宿主
第9题：
回民不吃什么肉（）。
第10题：
脑囊虫病是由于吞食了（）