茶汤提取时提取用水越多，茶汤中浸出物总量____，茶汤浓度___。（）
第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
此题为判断题(对，错)。
第3题：
红茶的呈味物质,茶褐素是使(),它的含量增多对品质不利.
A.茶汤发红,叶底暗褐
B.茶汤红亮,叶底暗褐
C.茶汤发暗,叶底暗褐
D.茶汤发红,叶底红亮
第4题：
冲泡时间的长短，以（）适合饮用者的口味为标准。
第5题：
红、绿茶审评时，嗅香气主要是嗅（）。
第6题：
此题为判断题(对，错)。
第7题：
潮汕工夫茶茶艺中“烫壶温盅”的目的是()。
A、降低茶汤的浓度
B、增加茶汤的浓度
C、提高茶壶和茶盅的温度
D、降低茶壶和茶盅的温度
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
红茶的呈味物质构成，茶黄素对茶汤起刺激性作用，茶红素起浓度和醇度作用，而茶褐素是茶汤发暗，不利于品质。
第10题：
陆羽《茶经》提出煮茶用水“（）上、（）中、（）下”，明确了水质与茶汤优劣的关系。