含有谷氨酸草酸钠结构的物质常有（）。
第1题：
A.是味精的第三代产品
B.含有鲜味极强的核酸类物质
C.含有谷氨酸钠成分
D.是普通味精鲜味的两倍
E.只能用于冷菜调味
F.是一种复合鲜味调料
第2题：
以下最佳治疗方案是 ( )
A．谷氨酸钠+精氨酸
B．谷氨酸钠
C．谷氨酸钠+左旋多巴
D．谷氨酸钠+谷氨酸钾
E．谷氨酸钠+精氨酸+10％氯化钾
第3题：
TCBS平板含有下列哪种物质 ( )
A、胆盐
B、枸橼酸钠
C、硫代硫酸钠
D、指示剂
E、蔗糖
第4题：
味精主要成分谷氨酸钠，转化为焦谷氨酸钠的温度是（）。
第5题：
临床上使用的安钠咖注射液是下列哪种物质与咖啡因组成的复盐
A、马来酸钠
B、水杨酸钠
C、谷氨酸钠
D、苯甲酸钠
E、枸橼酸钠
第6题：
A.是味精的第二代产品
B.含有鲜味极强的核酸类物质
C.含有天然食物提取物
D.含有谷氨酸钠成分
E.品种有牛肉精、鸡肉精、蔬菜精等
F.是一种复合鲜味调料
第7题：
A.谷氨酸钠
B.精氨酸
C.苯甲酸钠
D.亮氨酸
E.乳酸
第8题：
味精是鲜味剂的代表，其主要成分是( )，在强酸及碱性条件下或长时间高温加热，会使( )分解，影响味精的呈鲜效果。
A.谷氨酸钠;谷氨酸钠
B.焦谷氨酸钠;焦谷氨酸钠
C.谷氨酸钠;焦谷氨酸钠
D.氯化钠;碳酸氢钠
第9题：
第10题：
酒含有（）。