戒毒人员食堂实行（）小时食品留样制度。

第1题：

食堂食品留样不少于（）克，置于冷藏设备保存（）小时以上

第2题：

由于留样食品需要保存48小时以上，为防止留样食品腐败， 应在冷冻条件下存放

第3题：

第4题：

关于幼儿园食品留样制度，下列说法正确的是（）。

• A、食堂提供的每样食品，有食堂分餐人员专人负责留样
• B、每餐留样的食品，按规定留足80克，分别盛放在已消毒的餐具中
• C、食品留样冰箱为专用设备，冰箱温度设定为0℃--4℃
• D、留样食品如有异常，应立即封存，送食品卫生安全部门查验

第5题：

食品留样制度规定留样时间为24小时，各中队需准备专门的食品留样柜、留样盒。

第6题：

留样食品需要保存48小时以上，为防止留样食品腐败，应在冷冻条件下存放。

第7题：

学校食堂要有24小时留样制度。留样食品应按照品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放24小时以上，每个品种留样不少于250克。

第8题：

第9题：

学生食堂的食品留样一般要留足（）小时；每样食品至少留样（）克。

第10题：

施工现场食堂的所有食品均应实行（）留样。

• A、12小时
• B、24小时
• C、36小时
• D、48小时