饭店管理和服务工作的晴雨表是（）
第1题：
饭店QC小组是饭店全面质量管理的重要形式，主要由基层员工组成，开展群众性的质量管理活动。QC小组通过定期的会议和其他活动，改善工作场所的管理，提高产品和服务的质量。()
第2题：
饭店星级评定检查工作的暗访侧重检查 _______ 。
A.饭店在必备项目上的达标情况
B.饭店在选择项目上的达标情况
C. 饭店的特色类别
D.饭店的管理水平和服务质量
第3题：
下面不属于入店教育内容的是( )。
A.了解饭店防火安全措施
B.了解饭店的娱乐设施和服务设施
C.了解饭店的规章制度和岗位责任
D.了解饭店管理者的收入
第4题：
饭店之间的竞争本质、最根本的是饭店管理和服务人员素质的竞争。
第5题：
饭店最基本的功能是为过往旅客提供食宿和服务
第6题：
管理层是由饭店中担任基层管理工作的员工组成，如主管、领班、组长、值班工程师等。其主要职责是根据部门经营计划，安排本班组的日常工作，督导员工按服务程序和服务标准进行工作保证饭店经营管理活动的正常进行。()
第7题：
饭店促销是指饭店向（）宣传介绍饭店产品和服务项目及其配套设施，说服宾客前来购买的市场营销活动。
第8题：
星级饭店的划分依据是( )．
A．饭店的服务质量和服务项目
B．饭店的管理水平
C．饭店的经营水平
D．饭店设备设施的维修保养状况
E．饭店的建筑、装潢、设备、设施条件
第9题：
（）是大客户管理工作中的一个重要的环节，它的（）是市场营销的一张“晴雨表”。
第10题：
（）可以反映出饭店的档次和服务水准，是饭店“名片”。