酱香型属大曲酒系,以( )为代表。
第1题:
浓香型大曲酒是大曲酒中的一朵奇葩。自全国第一届评酒会后,把()作为浓香大曲酒的典型代表,因此,在酿酒界又称浓香型大曲酒为()。
第2题:
茅台酒是中国()酒代表和鼻祖,历史悠久。
第3题:
下列关于白酒香型的表述错误的是( )。
A、酱香型以贵州茅台酒为代表,包括古蔺郎酒,武陵酒等
B、窖香型以泸州老窖为代表,包括全兴大曲,沱牌曲酒等
C、清香型以汾酒为代表,包括宝丰酒,陕西西风酒等
D、米香型以汾酒为代表,包括黄鹤楼酒、宝丰酒等
第4题:
传统的浓香型、清香型、酱香型等大曲酒多以()为贮存容器。
第5题:
五粮液产于四川宜宾,因用五种粮食混合酿造成酒而得名,其香型属于酱香型,大曲酒中以酒味全面著称。
第6题:
浓酱兼香型:以粮谷为原料,传统固态发酵,采用酱香和浓香型两种工艺生产,具有浓香兼酱香独特风格的白酒。()为代表。
第7题:
白酒有不同的香型和风味特点,常德武陵酒、宝丰酒、古井贡酒分别属于()。
第8题:
白酒形成不同香型和风味特点,目前被国家承认的只有酱香型、浓香型、清香型、米香型、兼香型五种。浓香型以贵州茅台酒为代表。( )
第9题:
酱香型:以粮谷为原料,传统固态发酵,具有特征风格的白酒。酱香柔润,()为代表。
第10题:
以正丙醇为特征成份的香型是()。