粮谷类作为中国人的主食，除了提供人体所需的热能和蛋白质外，也是下列那种营养素的重要来源（ ）
第1题：
粮谷类是我国人民热能和蛋白质的重要食物来源，也是营养素矿物质和B族维生素的重要来源。()
第2题：
第3题：
人体所需的热能来源于食物中的糖类、脂肪和()。
A.维生素
B.蛋白质
C.无机盐
D.水
第4题：
人体所需要的热能来源于食物中糖类、脂肪和蛋白质。
第5题：
人体每天主食中含量最多，主要作为能源物质的是（）
第6题：
糖的主要功能是提供热能。每克葡萄糖在人体内氧化产生4千卡能量，人体所需要的70%左右的能量由糖提供。可见，人体内最重要的供能物质是糖类，只有糖类所提供的能量无法满足机体的需要时，脂肪和蛋白质才开始供能。本题选C。
第7题：
第8题：
蛋白质是提供给人体热能的主要来源之一。()
第9题：
人体所需要的热能是由食物中的（）转变成的。
第10题：
肉类食品营养丰富，能提供人体需要的蛋白质和能量，因此可以用肉食代替主食。（）