问题：食谱评价的基本方法是什么？
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问题：某保健食品作广告宣传时，用专家、医务人员、消费者为产品功效作证明应认为（）A、不干涉B、由证明人员负责后果C、由作广告厂商负责后果D、属于违法行为应由广告监督部门查处
问题：卧式标准量床或量板适用于（）。A、5岁-6岁的儿童B、3岁以下的儿童C、10岁以上的少年D、所有人
问题：简述痛风的营养膳食防止
问题：下列哪些原则不利于肥胖的膳食治疗？（）A、增加餐次B、不吃主食C、控制总能量D、降低膳食蛋白质比例E、适当降低膳食脂肪供能比例
问题：关于营养强化的目的，下列说法是正确的有（）。A、弥补天然食物营养缺陷B、补充食品生产、储运过程营养素的丢失C、简化膳食处理，方便营养素摄取D、适应不同人群营养需要E、预防区域性营养不良
问题：下列属于营养教育的主要对象是（）。A、临床营养工作者B、学校C、街道、居委会D、政府部门的有关领导E、部队
问题：湿热环境下作业，汗中除丢失氯化钠外，丢失较多的无机盐还有（ ）。A、钙B、钾C、镁D、铁
问题：儿童少年膳食中蛋白质提供的能量应占膳食总能量（）.A、10—12%B、12---14%C、20—25%D、55—65%
问题：幼儿3岁时身长约（ ）cm，为出生时的2倍。A、80B、100C、120D、150
问题：《食品添加剂生产企业卫生规范》对添加剂生产企业的（）作出了基本卫生要求。A、企业选址B、原料采购C、生产过程D、从业人员E、储运
问题：请说明婴幼儿身长的测定意义和方法。
问题：蛋白质和（或）能量供给不能满足机体维持正常生理功能的需要，可发生（）。A、蛋白质-能量营养不良症B、蛋白质营养不良症C、能量营养不良症D、以上选项均错误
问题：胃肠型食物中毒的主要治疗措施（）A、及早使用抗菌药物B、洗胃、灌肠C、及早应用多价抗毒血清D、根据患者情况及时补充液体
问题：婴儿出生到（）时，母乳喂养己不能完全满足婴儿生长发育的需要，应添加断奶食物作为补充。A、满月B、1～2月C、2～3月D、4～6月
问题：有关发酵酸奶的营养特点不正确的选项是（）A、乳酸菌的繁殖提高维生素B12和叶酸的含量B、酪蛋白等在乳酸作用下凝固，产生细小均匀的乳状凝块，易于消化吸收C、乳糖不耐受症的人群不宜饮用发酵酸奶D、发酵酸奶营养价值优于牛乳
问题：道德的约束必须经过法律来执行。（ ）
问题：妊娠期孕妇易发生生理性贫血的原因是（）。A、血浆容积增加，红细胞数量减少B、血浆容积与红细胞数量均增加，但血浆容积增幅比例大C、血浆容积与红细胞数量均减少，但红细胞数量减少的幅度大D、血浆容积增加，血红蛋白下降
问题：以15岁青少年的生理特点，并加以说明。
问题：食品腐败变质的原因主要有（ ）。A、环境因素B、存放时间太长C、微生物作用D、食品本身的组成和性质E、食物的生熟程度
