下列（）方法都能在烹饪中减少蔬菜营养素的损失。
第1题：
为了较大程度地保留蔬菜水果中的营养素，下列做法错误的是( )
A．现吃现炒
B．急火快炒
C．先洗后切
D．先切后洗
E．现炒现切
第2题：
第3题：
A、先洗后切
B、先切后洗
C、现炒现切
D、急火快炒
E、现吃现炒
第4题：
降低蔬菜中维生素损失的有效措施（）
第5题：
可以最有效地减少蔬菜中营养素的损失的方法是（）
A吃新鲜蔬菜
B先洗再切
C洗后尽早烹调
D急火快炒，现炒现吃
第6题：
为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素，一下列哪种作法是错误的
A、先洗后切
B、先切后洗
C、现炒现切
D、急火快炒
E、现吃现炒
第7题：
第8题：
下列对蔬菜的加工，不合理的选项是()
A.先切后洗
B.先洗后切
C.洗时加碱
D.只择不洗
第9题：
下列的所有操作均可较大程度的保留蔬菜和水果中的营养素，除外：（）
第10题：
下列蔬菜的烹调加工方法错误的是（）。