经营预包装食品、散装食品经营者,经营场所面积50平方米以下的,对

题目

经营预包装食品、散装食品经营者,经营场所面积50平方米以下的,对经营设施要求中食品陈列的要求()。

  • A、设施布局合理,设置食品经营专柜或专层
  • B、不必设置食品经营专柜或专层
  • C、散装食品、直接入口食品、生动物性食品必须设专区或专柜销售
  • D、食品销售时陈列必须符合其自身保质储存条件,应配备相应的陈列保险设备
参考答案和解析
正确答案:A,C,D
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第1题:

食品经营者销售散装食品,不用在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。


正确答案:错误

第2题:

经营预包装食品、散装食品的经营者,经营场所面积50平方米以上,要求经营场所门、窗严密不变形,窗台应设于地面()米以上,内侧下斜()度或用无窗台结构。

  • A、1米、45度
  • B、2米、30度
  • C、3米、60度
  • D、4米、90度

正确答案:A

第3题:

某食品经营者制作和销售包子馒头、豆浆,销售预包装牛奶、矿泉水、熟食卤味,申请食品经营许可时,应当勾选的经营项目是()。

A.预包装食品(不含冷藏冷冻食品)销售

B.散装食品(不含冷藏冷冻食品)销售

C.热食类食品制售

D.自制饮品(不含饮料现榨)制售


正确答案:ABCD

第4题:

经营预包装食品、散装食品的经营者,经营场所面积50平方米以上,经营场所的卫生间()。

  • A、不需要与经营场所分开设置
  • B、厕所不正对食品销售区或门
  • C、超市要设客用卫生间
  • D、设有洗手设施

正确答案:B,C,D

第5题:

营预包装食品、散装食品的经营者,经营场所面积50平方米以上,按办理食品流通许可的要求不需要建立()制度。

  • A、进货查验制度
  • B、索证索票制度
  • C、不合格食品退市制度
  • D、安全保卫制度

正确答案:D

第6题:

经营预包装食品的经营者,经营场所面积50平方米以下,经营场所()米内有给排水的洗手消毒设施。

  • A、6米
  • B、5米
  • C、8米
  • D、4米

正确答案:B

第7题:

经营预包装食品、散装食品的经营者,经营场所面积()平方米以上,经营场所需要设置密闭的存放垃圾和废弃物的容器。


正确答案:50

第8题:

食品摊贩,是指在(),从事预包装食品或者散装食品销售以及现场制售食品的经营者。

A.不固定经营场所

B.有形市场和固定店铺以外

C.划定经营区域或者指定经营场所

D.有形市场或者固定店铺以外的划定经营区域或者指定经营场所


正确答案:D

第9题:

经营预包装食品、散装食品的经营者,经营场所面积50平方米以上,经营制度要求的内容()。

  • A、有食品安全的仓库卫生管理制度、食品销售卫生管理制度等卫生管理制度和经营者岗位责任制,并在经营场所明示
  • B、建立进货台帐等制度
  • C、进销货及有关记录有存放条件
  • D、从事批发的要建立销货台帐,1000平米以上的要实行电子台帐制度

正确答案:A,B,C,D

第10题:

经营预包装食品、散装食品的经营者,经营场所面积50平方米以上,对经营场所的要求()。

  • A、周围环境不得有有害气体
  • B、距离垃圾堆等场所的直线距离20米以上
  • C、与化肥、销售点距离30米以上
  • D、环境不需要整洁

正确答案:A

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