西餐零点服务头盘，撤盘时作法正确的是（）。
第1题：
西餐零点服务头盘，撤盘时作法正确的是()。
A.一位客人吃完后，就撤去一位客人的餐具
B.待客人全部放下刀叉后，先询问得到允许后撤下
C.待客人全部放下刀叉后，无需询问立即撤下
D.待客人全部放下刀叉后，等客人招呼服务员后才能撤下
第2题：
宴会中上菜时要注意礼节，要从主人的（）
第3题：
A、沙拉盘
B、面包盘
C、鱼盘
D、展示盘
第4题：
法式服务撤盘正确的是（）。
第5题：
西餐宴会上多为分食制，要等宴会结束才能撤盘。
第6题：
西餐正餐如客人将刀叉呈“八”字形搭放在盘边，刀口朝向里侧暗示服务员可以撤盘。
第7题：
西餐撤盘和中餐一样用托盘，注意不要损伤餐具。（）
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
西餐服务要求徒手撤盘，只有玻璃杯、烟灰缸等小件物品需要用托盘撤盘。
第10题：
西餐对客服务时，客人将刀叉成“八”字形搭在餐盘边暗示（）。