餐饮服务直接影响饭店声誉。

第1题：

餐饮服务的好坏不仅直接影响餐饮部的（），也直接影响酒店的（）和（）。

第2题：

饭店的（）是饭店的生命。

• A、服务质量
• B、设备
• C、声誉
• D、管理水平

第3题：

第4题：

下面哪句话是错误的：（）。

• A、饮食是一种文化，是一种艺术，是一种精神享受。
• B、餐饮服务的好坏直接关系到饭店的声誉和形象。
• C、餐饮部常常充当饭店营销的排头兵。
• D、旅游饭店的餐饮设施从多样化走向单一化

第5题：

饭店区别于其他类型服务企业的主要特点是具备餐饮服务功能。

第6题：

餐饮服务的好坏不仅直接关系到饭店的（）和形象，也直接影响饭店的（）和（）。

第7题：

旅游饭店出售的产品是（）

• A、餐饮
• B、康乐
• C、住宿
• D、服务

第8题：

第9题：

由于餐饮服务成本高、利润低、管理难度大，故在旅游饭店住宿和餐饮两项服务中，历来比较重视客房服务的经营管理，而餐饮服务则多处于次要位置。

第10题：

下面关于餐饮哪句话是错误的（）

• A、饮食是一种文化，是一种艺术，是一种精神享受。
• B、餐饮服务的好坏直接关系到饭店的声誉和形象。
• C、餐饮部常常充当饭店营销的排头兵。
• D、旅游饭店的餐饮设施从多样化走向单一化。