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对有意损坏餐具的客人，服务员应该指出其错误的同时，要求他（）。

题目

对有意损坏餐具的客人，服务员应该指出其错误的同时，要求他（）。

  • A、半价赔偿
  • B、加价赔偿
  • C、照价赔偿
  • D、无须赔偿
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第1题：

关于客人使用信用卡付账，下列说法错误的是()

A.请客人签名

B.在客人输入密码时，服务员的目光要有意回避

C.将移动pos机交给交给客人刷卡

D.问客人的密码，帮客人输入


正确答案：D

第2题：

对有意损坏餐具的客人，服务员应该指出其错误的同时，要求他( )。

A.半价赔偿

B.加价赔偿

C.照价赔偿

D.无须赔偿


正确答案：C

第3题：

客人餐毕离开时,服务员应先检查()。

A、是否有客人遗落的物品

B、是否有餐具丢失

C、桌椅是否摆放整齐

D、餐具是否摆放合理


参考答案：A

第4题：

如客人在说话或用餐，服务员需撤换餐具时应先说：“对不起。”


正确答案:正确

第5题：

客人在进餐中损坏餐具，应怎样处理？


正确答案: （1）服务员收拾破损的餐具；
（2）服务员要对客人的失误表示同情，不要指责或批评客人，使客人难堪。
（3）要视情况，根据有关财产的规定决定是否需要赔偿。

第6题：

当进餐客人无意损坏餐具后，服务员要立即将损坏的餐具撤离餐桌，然后客气地向客人讲 清楚有关( )。

A.服务的规定

B.赔偿的规定

C.结帐的规定

D.核实的规定


正确答案：B

第7题：

西餐服务服务员根据客人所定的食品摆放餐具，要求是（）。

  • A、最先食用菜肴的餐具摆在最里侧，其他餐具放在外侧
  • B、最先食用菜肴的餐具摆在最外侧，其他餐具放在里侧
  • C、最先食用菜肴的餐具摆在最外侧，其他餐具按顺序依次向里摆放
  • D、按照客人的要求摆放

正确答案:C

第8题：

客人用餐时,餐具掉地难以避免,服务员对此应安之若泰,然后()。

A、先将干净的备用餐具补给客人，再将掉在地上的餐具收拾好

B、先收拾好地上的餐具，再将干净的备用餐具补给客人

C、让客人自己去拿所需的餐具

D、将干净的备用餐具补给客人，地上的餐具不用理它


参考答案：A

第9题：

对有意损坏餐具的客人，服务员应该把握好时机指出其错误的同时，要求他（）。

  • A、半价赔偿
  • B、加价赔偿
  • C、照价赔偿
  • D、无须赔偿

正确答案:C

第10题：

关于客人使用信用卡付账，下列说法错误的是（）

  • A、请客人签名
  • B、在客人输入密码时，服务员的目光要有意回避
  • C、将移动pos机交给交给客人刷卡
  • D、问客人的密码，帮客人输入

正确答案:D

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