（）服务是指餐厅服务员在语言表达、服务态度、用餐照顾等全过程服务中，要处处为宾客提供方便。
第1题：
A、服务档次、服务信誉
B、服务态度、服务水平
C、服务意识、服务等级
D、服务级别、服务理念
第2题：
A、观察客人服饰
B、主动服务
C、客人叫时再服务
D、超值服务
第3题：
A、语言表达能力
B、服务态度好
C、用餐照顾周到
D、不必按程序进行服务
第4题：
服务员发现客人在餐厅用餐时感到不适，严禁擅自送药给客人，应立即通知上级和医务人员，保持镇静，尽量避免打搅餐厅其他客人用餐。
第5题：
A、个人仪表
B、服务态度
C、着装服饰
D、仪容体态
第6题：
A、迎客时
B、用餐中
C、全过程
D、道别时
第7题：
A、尽量去做的
B、努力做的
C、必须做到的
D、可以去做的
第8题：
所谓操作礼节，主要是指餐厅服务员在开餐服务中的礼节。()
第9题：
餐厅服务员要对寻求知识的客人介绍餐厅的历史，菜肴典故，经营特色及( )等。
A.用餐须知
B.风土人情
C.客人反馈
D.服务技巧
第10题：
对残疾人用餐者，餐厅服务人员应取的最佳态度是（）。