以写实型命名的菜品又可分为（）
第1题：
A、油泡凤袖
B、鲜菇虾丸
C、太史田鸡
D、千层鲈鱼
第2题：
此题为判断题(对，错)。
第3题：
关于杭州菜的表述不正确的有( )。
A．是浙菜的代表和主流
B．喜欢以风景名胜命名菜肴
C．口味较浓
D．浓香鸡块是其菜品之一
第4题：
冀东菜以烹制鲜活水产见长，代表菜品有京东板栗鸡、酱汁瓦块鱼。
第5题：
在菜品的命名方法中，( )不属于运用形象和抽象的文字命名。
A.以主要原料和器皿命名
B.形容原料的形状
C.形容原料的色泽
D.以寓意吉祥的文字命名
第6题：
此题为判断题(对，错)。
第7题：
A.菜品的份额
B.菜品的数量
C.菜品的价格
D.菜品的名称
第8题：
菜肴命名方法主要包括：以烹调方法和主料命名，以主要调味品和主料命名，以菜肴的某一特点命名，以主、辅料的名称及烹调方法命名，以人名或地名命名。()
第9题：
某次宴会对菜单要求如下：(1)如果有甲菜品，那么也要有乙菜品；(2)如果没有丙菜品，则必须有丁菜品：(3)鲍鱼和龙虾不能都有；(4)如果没有甲菜品而有丙菜品，则需要有鲍鱼．如果该宴会菜单有龙虾，则关于该宴会菜单的断定哪项为真？( )
A．有甲菜品
B．有丙菜品
C．没有丙菜品
D．有乙菜品或丁菜品
第10题：
食用方法写实型的代表菜有拔丝苹果、涮羊肉、（）。