餐厅所用的金器，餐厅服务员在摆台时应带白手套，（）。
第1题：
餐厅摆台的基本要求是什么？
第2题：
西餐厅用具摆台的物品，如台布、餐巾、摆台餐具及酒具等的存货量至少为餐厅座位数的3倍。
第3题：
A、餐厅显眼的地方
B、离餐桌较近的地方
C、餐厅通道边
D、餐厅门内的地方
第4题：
餐厅服务员的值台是指（）、（）、（）。
第5题：
西餐厅用于摆台的物品，如台布、餐巾、摆台餐具及酒具存货量为餐厅座数的（）倍。
第6题：
西餐厅用于摆台的物品，如台布、餐巾、摆台餐具及酒具的存货量应为餐厅座位数的（）
第7题：
餐厅服务员的服务基本技能包括（）。
第8题：
餐厅所用的金器，餐厅服务员在摆台时应带白手套，( )。
A.以示卫生
B.显得精神
C.以免餐具上留下手印
D.以免手凉
第9题：
餐厅所用金器餐具摆台时服务员操作正确的是（）
第10题：
下列关于负责餐具盘点和复核盘点工作人员要求叙述正确的是哪项（）？