大豆的消化率随食用方法的不同而不等。食用豆腐或豆制品，其消化率为（）。
第1题：
豆腐的消化率低于整粒熟大豆。（ ）
此题为判断题(对，错)。
第2题：
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
大豆类食品的蛋白质消化率，按顺序排列从高到低为（）。
第5题：
大豆的消化率随食用方法的不同而不等，食用豆浆，其消化率为（）。
第6题：
大豆加工成豆腐和豆浆，可提高其蛋白质的消化率。（ ）
此题为判断题(对，错)。
第7题：
大豆类食品按蛋白质消化率由高到低排序，正确的是（）。
第8题：
下列大豆及其制品中消化率最低的是
A.红方
B.豆腐
C.豆浆
D.素鸡
E.炒黄豆
第9题：
大豆制品蛋白质消化率最高的是（）
第10题：
大豆类食品的蛋白质消化率，按顺序排列从高至低为（）。