以下不属于最具代表性的乌龙茶冲泡的是()。

题目

以下不属于最具代表性的乌龙茶冲泡的是()。

  • A、福建
  • B、台湾
  • C、杭州
  • D、广东潮汕
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第1题:

用壶泡法冲泡乌龙茶的茶量一般为茶壶容量的1/3左右。


正确答案:错误

第2题:

简述乌龙茶有哪几种有代表性的冲泡方法? 


正确答案:传统泡法、安溪泡法、潮州泡法、宜兴泡法、诏安泡法、台湾泡法

第3题:

以下内容中,不属于会议接待中乌龙茶的冲泡要领的是:( )

A.会议乌龙茶沏泡服务适合采用随泡随饮。

B.把乌龙茶茶叶倒入飘逸壶或白瓷壶,水温控制在70℃以上。

C.如果用飘逸壶进行服务,服务人员在后台用开水冲泡乌龙茶后,等待一定的时间后,用飘逸壶的外杯将茶沏好;如果用白瓷壶进行服务,服务人员在后台将开水倒入茶壶后,掌握好时间尽快地将茶汤倒入公道杯中,然后将浓淡均匀的茶倒入为客人准备的杯中,放在托盘中,从客人的右侧逐一送上。

D.当杯中的茶汤全喝完时,要及时冲泡再用飘逸壶的外杯或公道杯为客人续水。


答案:BD

第4题:

乌龙茶最适合于()

  • A、玻璃杯冲泡法
  • B、功夫茶冲泡法
  • C、高温浸泡法
  • D、陶器煎煮法

正确答案:B

第5题:

乌龙茶壶泡法的冲泡水温以()

  • A、85度
  • B、90度
  • C、95度
  • D、100度

正确答案:D

第6题:

冲泡乌龙茶的水温一般在100摄氏度沸水。冲泡绿茶的水温一般是()摄氏度左右。


正确答案:85

第7题:

乌龙茶一般要用多少度的水来进行冲泡? 


正确答案:在冲泡乌龙茶的时,由于每次冲泡的茶量比较多,所以必须用100℃的沸水来冲泡。

第8题:

泡饮乌龙茶必须用()以上的水冲泡。

A.75℃

B.80℃

C.95℃

D.90℃


正确答案:C

第9题:

以下哪种茶类不建议沸水冲泡?()

  • A、乌龙茶
  • B、绿茶
  • C、红茶
  • D、黑茶

正确答案:B

第10题:

乌龙茶壶泡法的冲泡水温以()为宜。

  • A、85℃
  • B、90℃
  • C、95℃
  • D、100℃

正确答案:D