啤酒机在最初使用时泡沫（）是正常现象。
第1题：
第2题：
羊前腿肉的特点是（），筋膜较少，肉质较老，属二级羊肉。
第3题：
泡沫多，持久()是高档优质黄啤酒质量标准之一。
A.沫白细腻
B.微黄细腻
C.泡沫粗大
D.不挂杯
第4题：
切丝机进料走单边是指喂料系统将烟料送到料仓时，烟料在料仓中的分布（），一边多一边少，或中间多两边少的现象。
第5题：
啤酒容易起沫，下列是解决办法的是（）？
第6题：
往复式压缩机（），是使维修工作量大。
第7题：
当后工序发生堵车现象时，灌酒机内啤酒瓶需（）。
第8题：
啤酒泡沫形态的检验，必须使瓶装啤酒的品温达到15℃后，才能进行测定。
此题为判断题(对，错)。
第9题：
在确定啤酒的味道和泡沫时，起关键作用的生产原料是（）。
第10题：
啤酒的口味纯正表示啤酒除由麦芽、大米、酒花、水、酵母在酿造过程中产生正常的本质味道外，没有其它（）和（）。