在酒会中,有时会打碎酒杯或翻倒饮料,这是要求临场的调酒师()。
第1题:
调酒师的出现源于世界饮料工业的发展,尤其是18世纪鸡尾酒在美国首先出现后,调酒从业人员开始出现。
此题为判断题(对,错)。
第2题:
第3题:
A.红葡萄酒杯
B.酒杯
C.啤酒杯
D.饮料杯
第4题:
品评酱酒对品酒杯有何要求?
第5题:
在宴请中有礼貌地拒绝喝酒的方式是()。
第6题:
鸡尾酒杯通常呈倒三角形或( ),容量为3.5盎司,专门用来盛放鸡尾酒和各种饮料。
A.梯形
B.山形
C.T形
D.S形
第7题:
中餐宴会中斟酒的顺序是()、烈性酒、啤酒或软饮料。
第8题:
初级调酒师要能根据配方调制一般常用饮料及简单鸡尾酒 20款。
此题为判断题(对,错)。
第9题:
在宴会中,客人酒杯中的酒剩下多少时,服务人员应马上走过去斟上?
第10题:
客人可以直接面对调酒师坐在吧台前,调酒师的操作和服务完全在宾客注视下完成的酒吧是()。