啤酒的发酵方法有（）和（）两种，市场上常见的啤酒大多数是以（）发酵生产的。
第1题：
简述啤酒后发酵促进啤酒成熟的原因
第2题：
啤酒制造工业废水的主要来源是（）
第3题：
世界上最常见的一种啤酒生产方法是（）。
第4题：
上面发酵啤酒又称为贮藏啤酒，下面发酵啤酒又称为爱尔啤酒。
第5题：
高浓发酵的啤酒风味物质与正常浓度发酵的啤酒相比有明显差异，高浓酿造的酯含量增幅较（）。
第6题：
饭店常见的发酵酒有啤酒、（）等。
第7题：
生产啤酒的主要原材料有四大类，即可发酵谷物、酵母、水和啤酒花。其中（）是啤酒的灵魂，它形成了啤酒特有的清新的苦味。
第8题：
啤酒低温和高温发酵对啤酒品质有何影响？为什么啤酒发酵温度远低于啤酒酵母的最适温度？
第9题：
长期以来，国际上著名的各种类型啤酒的代表是：下面发酵淡色啤酒的代表是（）；下面发酵浓色啤酒的代表是（）；上面发酵深色啤酒的代表是（）；上面发酵黑啤酒的代表是（）。
第10题：
啤酒发酵罐的清洗方法（）。