勾兑就是将()的酒液加以混合。

题目

勾兑就是将()的酒液加以混合。

  • A、不同地区
  • B、不同品种
  • C、不同年份
  • D、以上都对
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相似问题和答案

第1题:

在样品组合中,勾兑员还要考虑酒的后期变化。也就是货架期转化因素。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第2题:

()用一定比例的固态法白酒与稀释净化的食用酒精勾兑而成,也可用优质固态法白酒的酒头或酒尾与食用酒精勾兑而成。


正确答案:固液勾兑法

第3题:

配制酒指用()将其它不同的原料,如糖、香料及药材等经过加工后与基酒进行浸泡、混合、勾兑,使之成为种类、味道不同的新酒。

A、一种白酒或果汁作为基酒

B、几种白酒或饮料作为基酒

C、两种以上白酒作为基酒

D、各种酒混合在一起作为基酒


参考答案:A

第4题:

装酒过程中允许勾兑净含量不足酒;不允许使用回收装置回收酒液直接进行二次灌装。


正确答案:错误

第5题:

发酵酒是指用酿酒原料()制成的酒液。

  • A、蒸馏
  • B、发酵
  • C、配制
  • D、勾兑

正确答案:B

第6题:

好酒喝差酒勾兑会是酒变好。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第7题:

固液勾兑工艺,指使用一定勾兑比例()与稀释的()勾兑而成,或再加()进行了勾兑成型。


正确答案:固态优质白酒;食用酒精;香精

第8题:

小样勾兑的步骤包括()。

A、大综酒勾兑

B、添加搭酒

C、添加带酒

D、大综酒分析


参考答案:ABC

第9题:

香槟的NV说的是不纪年香槟,也就是说以两个或两个以上年份的酒液混合,以单一年份的酒液为主体。


正确答案:正确

第10题:

桃红葡萄酒(粉酒)是不是由红葡萄酒和白葡萄酒勾兑而成的?


正确答案: 除了桃红香槟这个特例是由红葡萄酒和白香槟勾兑而成的以外,其他的桃红葡萄酒都是由短时间皮汁浸泡法得到的。