审评干茶外形,依靠()和触觉而鉴定。

题目

审评干茶外形,依靠()和触觉而鉴定。

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相似问题和答案

第1题:

茶则是用来从茶叶罐中盛取干茶的器具,并用于欣赏干茶的外形及茶香。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第2题:

压制成块或成个茶,审评外形评比( )因子。

A、二

B、三

C、四

D、五


参考答案:B

第3题:

乌龙茶外形审评,先看面装,后看中段,再看下身()。

此题为判断题(对,错)。


参考答案:正确

第4题:

某批乌龙茶对样审评,外形评二等,而内质评一等,其品质水平应定()。

  • A、一等
  • B、二等
  • C、三等
  • D、四等

正确答案:A

第5题:

龙井茶审评,侧重于外形。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第6题:

乌龙茶类的审评,外形评定时以( )为主要因子,内质审评时以香气滋味为主要因子。

A、条索

B、整碎

C、色泽

D、净度


参考答案:C

第7题:

茶叶质量的感官审评分为外形审评和内质审评两方面。外形审评包括指标有()。

A.嫩度

B.外形

C.色泽

D.净度


参考答案:ABCD

第8题:

审评茶叶叶底是通过评茶员的视觉和触觉来辨别的。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第9题:

黑茶干茶中,老化的隔年茶梗审评术语是()。

  • A、宿梗
  • B、青梗
  • C、红梗
  • D、褐梗

正确答案:A

第10题:

茶叶审评的目的是通过评茶,鉴定茶叶优缺点,以便改进加工工艺。


正确答案:正确