通过（），促进内含物的自动氧化与转化，使叶内可溶物质增加，是乌龙茶滋味浓厚或醇厚的物质基础。
第1题：
关于Ⅲ型超敏反应中形成的免疫复合物，下面描述正确的是
A、由可溶性抗原与相应抗体（主要是IgE）结合而成
B、免疫复合物为大分子物质
C、免疫复合物为中分子可溶性物质
D、免疫复合物为小分子可溶性物质
E、免疫复合物为小分子不可溶性物质
第2题：
银杏叶提取物改善脑功能的机制是
A、激活脑线粒体呼吸活性，使脑内ATP产生增加
B、抑制胆碱酯酶活性，提高脑内乙酰胆碱含量
C、保护和修复神经细胞，增加大脑蛋白质合成
D、促进突触前膜对胆碱的再吸收
E、清除自由基，抑制细胞脂质过氧化
第3题：
直接电化学反应通过阳极氧化使污染物发生转化或燃烧,将有毒物质转化为无毒物质。
此题为判断题(对，错)。
第4题：
工夫红茶初制中，鲜叶萎凋的目的是（）。
第5题：
低温层积催芽的作用( )。
A.加强了生命活动
B.使内含物发生了变化
C.可转化和消除导致种子休眠的抑制物质
D.增加生长刺激素
E.使种子萌发
第6题：
生物转化过程最重要的方式是
A、使生物活性物灭活
B、使药物失活
C、使某些药物药性更强或毒性增加
D、使毒物毒性降低
E、使非营养物质极性增加，利于排泄
第7题：
水中某些污染物可通过水中的生物放大作用，使生物体内含量大大高于水体中浓度
A.水生生物
B.食物链
C.生物迁移
D.生物转化
E.氧化还原反应
第8题：
水中某些污染物可通过水体中 ______的生物放大作用，使生物体内含量大大高于水体中的浓度
A．水生生物
B．食物链
C．生物转化
D．生物迁移
E．氧化还原反应
第9题：
关于甲状腺激素生理作用的叙述，错误的是
A.促进物质氧化，提高基础代谢率
B.促进蛋白质合成，大剂量则促进分解
C.增加血糖来路，促进组织利用糖
D.抑制胆固醇的合成与转化
E.提高神经系统的兴奋性
第10题：
茶多酚是茶叶中多种酚类物质的总称。茶多酚的总含量约占鲜叶干物质的（），是茶叶内含可溶性物质中最多的一种。