审评名优绿茶,宜用()规格审评杯A、110mlB、150mlC、200mlD、250ml

题目

审评名优绿茶,宜用()规格审评杯

  • A、110ml
  • B、150ml
  • C、200ml
  • D、250ml
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第1题:

名优绿茶外形审评形状和嫩度两项因子。( )

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第2题:

名优绿茶外形审评形状和( )两项因子。

A、整碎

B、色泽

C、净度


参考答案:B

第3题:

审评红,绿,黄,白茶的审评杯碗规格,碗容量( ).

A.160ml

B.180ml

C.190ml

D.200ml


正确答案:D

第4题:

红、绿茶审评时,嗅香气主要是嗅()。

  • A、倒出茶汤后嗅审评杯中茶叶的香气
  • B、端起茶汤嗅茶汤的香气
  • C、冲泡时嗅审评杯盖的香气
  • D、嗅干茶的香气

正确答案:A

第5题:

名优绿茶审评方法采用()方法

A.五项因子

B.六项因子

C.八项因子

D.乌龙茶审评方法


正确答案:A

第6题:

花茶内质审评一般采用( ).

A、单杯审评

B、双杯审评

C、三杯审评

D、四杯审评


参考答案:B

第7题:

审评名优绿茶,宜用()规格审评杯

A.110ml

B.150ml

C.200ml

D.250ml


正确答案:B

第8题:

150mL的绿茶标准审评杯,审评茶时投绿茶茶量()。

A、2g

B、5g

C、4g

D、3g


参考答案:D

第9题:

2018年5月1日起,新的茶叶感官审评术语标准(GB/T14487—2017)启用,名优绿茶与大宗绿茶审评各项权重仅在外形与叶底两项有差异,其余全部相同。


正确答案:错误

第10题:

名优绿茶适宜用搪瓷漂盘审评叶底的原因是其()。

  • A、芽多
  • B、芽叶完整
  • C、叶底匀齐
  • D、都是

正确答案:D