纯正的滋味可区别其浓淡、强弱、鲜、爽（）。

第1题：

第2题：

下下列属于一级普洱散茶的特征是（）

• A、形状尚紧圆直，色泽尚黑润，汤色橙黄，香气纯正，滋味醇和，叶底黄褐————湖南黑毛茶
• B、条索卷折，色泽黄褐，汤色深黄，香气纯正，滋味醇和，叶底黄褐————湖北老青茶
• C、条索粗壮长整，色泽黑润，汤色红浓，香气陈醇（松烟或槟榔），滋味醇爽，叶底铜褐色————广西六堡茶
• D、形状辣椒型，色泽猪肝色，汤色黄红，香气老茶香，滋味尚醇，叶底棕褐————四川南路边茶
• E、形状紧结，匀整，色泽褐红显毫，汤色红浓，香气浓醇（陈香），滋味浓醇，叶底褐红

第3题：

第4题：

正常滋味要区别（）。

• A、浓淡鲜爽醇和
• B、苦涩粗异
• C、酸甜辛辣
• D、酸馊霉焦

第5题：

不正常滋味要区别（）。

• A、浓淡鲜爽醇和
• B、苦涩粗异
• C、酸甜辛辣
• D、酸馊霉焦

第6题：

第7题：

评茶汤的滋味主要按浓淡、强弱、鲜滞、爽涩、（）及纯异来评定优次。

第8题：

第9题：

下列说法，（）不妥。

• A、滋味醇厚
• B、滋味尚淡
• C、滋味欠浓
• D、滋味略爽

第10题：

（）要洒面均匀，不露底。外形色泽黑褐。香气纯正，可稍有松烟香；滋味纯厚微涩，水色红黄微暗，叶底暗褐。陈茶有樟香，滋味醇和。