下列对粮食早期霉变阶段主要症状的叙述，错误的是（）。

第1题：

第2题：

下列对储存粮油发热霉变原因的分析，错误的是（）。

• A、粮食霉变是由于微生物代谢活动所引起的粮食品质劣变
• B、粮食发热是粮堆中生物体进行呼吸作用，使粮堆温度不正常上升的现象
• C、引起粮油发热霉变主要是厌氧性微生物
• D、粮食霉变与粮食发热既有联系又有区别

第3题：

第4题：

粮食霉变分为三个阶段：初期变质阶段、（）、（）。

第5题：

下列一般恶性肿瘤的症状叙述错误的是（）

• A、疼痛是早期的主要症状
• B、局部肿块
• C、局部形成溃疡
• D、出血
• E、侵犯周围脏器

第6题：

下列对粮食生霉阶段主要症状的叙述，错误的是（）.

• A、在粮食整个表皮，均生长出肉眼可见的霉菌菌落
• B、微生物区系以霉腐微生物为主而且数量骤增
• C、在霉粮区，湿热逐步积累，粮温升高，导效粮食显著发热
• D、粮食的脂肪酸值显著增加

第7题：

下列对粮食生霉阶段主要症状的叙述，错误的是（）。

• A、在粮食的胚部和破损处，生长出肉眼可见的霉菌菌落，俗称“点翠”
• B、微生物区系以霉腐微生物为主而且数量骤增
• C、在霉粮区，湿热逐步积累，粮温升高，导致粮食显著发热
• D、在霉粮区，出现很重的霉味，同时产生酸味和异臭

第8题：

第9题：

水作为溶媒下列哪一项叙述是错误的

• A、经济易得
• B、溶解范围广
• C、易于霉变
• D、易于纯化

第10题：

下列对储存粮油发热霉变叙述，错误的是（）。

• A、粮食霉变是由于粮堆内生物体取食粮食引起的粮食品质变化
• B、粮食发热是粮堆中生物体进行呼吸作用，使粮堆温度不正常上升的现象
• C、引起粮油发热霉变的主要是好氧性微生物
• D、粮食霉变与粮食发热既有联系又有区别