使用下列哪种方法会产生最好的橡木香气()。
第1题:
以下哪些是橡木桶能使葡萄酒出现的一些特殊的香气?()
A.呋喃醛
B.橡木内酯
C.丁子香酚
D.香草醛
第2题:
热喂料挤橡机使用的橡卷宽度要比冷喂料挤橡机使用的橡卷宽度要宽。
第3题:
葡萄酒在橡木桶中贮存是为了汲取橡木中的芳香物质、单宁等有效成分,但不同的橡木桶可提取的有效成分是不一样的,这主要取决于橡木桶制作工艺中“焙烤”的工艺以及橡木的品种。
此题为判断题(对,错)。
第4题:
橡木桶在葡萄酒陈酿中的作用?哪些葡萄酒不适合橡木桶陈酿?
第5题:
为什么使用橡木桶而不是其他木桶?
第6题:
当挤橡机温度过高时,容易产生焦烧,所以应尽量调低挤橡机温度。
第7题:
经过陈年的特基拉酒(Reposado Tequila)的生产过程是()。
第8题:
用于陈酿的橡木制品根据大小区分一般有哪些?()
A.橡木粉、橡木屑
B.橡木片、橡木块
C.橡木条
D.橡木板
第9题:
为葡萄酒添加橡木风味可以使用很多种方法,其中成本最高的是?()
第10题:
闻酒时初级香气指的是什么()