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鲜奶油是从牛奶中分离出来的（）。

题目

鲜奶油是从牛奶中分离出来的（）。

  • A、人造奶油
  • B、乳清蛋白
  • C、乳糖
  • D、乳制品
参考答案和解析
正确答案:D
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第1题：

奶油是从()中分离出来的乳制品,一般呈乳白色,稠状液体,乳香味浓,具有丰富的营养价值和食用价值 。

A.鲜牛奶

B.酸奶

C.奶酪

D.炼乳


参考答案：A

第2题：

牛奶、酸奶、鲜奶油、奶酪均宜在低温下贮存。()

此题为判断题(对，错)。


答案：对

第3题：

制作多菲内奶油焗土豆的主要原料是土豆、鲜奶油、()黄油等。

A.鸡蛋、洋葱

B.牛奶、培根

C.鸡蛋、牛奶

D.蛋黄、计司粉


正确答案：C

第4题：

奶油是从鲜牛奶中分离出来的乳制品，一般呈乳白色稠状液体，乳香味浓，具有丰富营养价值和食用价值。

判断对错

此题为判断题(对，错)。


正确答案：√


第5题：

奶油胶冻中的馅料,一般包括鲜奶油、()、蛋黄等。

A.淀粉

B.牛奶

C.黄油

D.打起黄油


参考答案：B

第6题：

奶油是从()中分离出来的制品,具有丰富的营养价值和食用价值 。

A.奶粉

B.鲜牛奶

C.猪油

D.牛脂


参考答案：B

第7题：

鲜奶油是从鲜牛奶中分离出来的乳制品，一般呈乳白色()，乳香味浓。

A.稠状液体

B.糊状液体

C.稀状液体

D.透明液体


正确答案：A

第8题：

下列()是从鲜牛奶中分离出来的乳制品,一般呈乳白色,稠状液体,乳香味浓,具有丰富的营养价值和食用价值 。

A.炼乳

B.奶粉

C.奶油

D.计司


参考答案：C

第9题：

无水奶油是由牛奶中分离出来的油脂产品。()

此题为判断题(对，错)。


参考答案：√

第10题：

是从鲜牛奶中分离出来的乳制品，一般呈乳白色稠状液体，乳香味浓，具有丰富营养价值和食用价值。

A.炼乳

B.奶粉

C.奶油

D.计司


正确答案：C

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