品espresso的因素()

题目

品espresso的因素()

  • A、苦味
  • B、酸味
  • C、香味
  • D、柔顺度
  • E、粘稠度
参考答案和解析
正确答案:A,B,C,D,E
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相似问题和答案

第1题:

使用罗布斯塔种制作的Espresso,克立玛 ( Crema ) 很薄。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×

第2题:

Espresso一般用()ml至()ml的瓷杯(WBC标准)来盛载。


正确答案:50;80

第3题:

制作Espresso应采用()研磨的咖啡粉。

A.极细

B.细度

C.中粗度

D.粗度


正确答案:A

第4题:

下列属于制作卡布奇诺咖啡的原料的是()。

  • A、牛奶,巧克力酱
  • B、Espresso,奶油
  • C、Espresso,牛奶
  • D、Espresso,巧克力酱

正确答案:C

第5题:

请试述espresso的味道:


正确答案: 酸、甜、苦、香、甘

第6题:

“Espresso”是一个意大利词语,意思为( )

A.好咖啡

B.浓咖啡

C.为您即刻现煮

D.用机器煮咖啡


正确答案:C

第7题:

为什么叫做“Espresso”?


正确答案: 以7-9克咖啡粉,经过8至10个大气压与摄氏90~96摄氏度高温热水,在20秒~30秒的时间内萃取30毫升的咖啡液体称之为“Espresso”。在意大利语中“Espresso”的意思是快速、强烈的饮品。

第8题:

下列属于制作卡布奇诺咖啡的原料的是()。

A.牛奶,巧克力酱

B.Espresso,奶油

C.Espresso,牛奶

D.Espresso,巧克力酱


正确答案:C

第9题:

“Espresso”是一个意大利词语,意思为()

  • A、好咖啡
  • B、浓咖啡
  • C、为您即刻现煮
  • D、用机器煮咖啡

正确答案:C

第10题:

制作一杯标准espresso,萃取浓缩咖啡需要()秒,成品是()ml。


正确答案:20-30;30