用（）方法来检验原料组织的粗细、弹性、硬度、及干湿度。
第1题：
A、视觉检验
B、嗅觉检验
C、味觉检验
D、听觉检验
E、触觉检验
第2题：
烹饪原料品质鉴别的方法常用的有（）。
第3题：
A、味觉检验
B、嗅觉检验
C、视觉检验
D、听觉检验和触觉检验
第4题：
感官鉴定就是利用人体的感觉器官来鉴定原料的质量，从此形成视觉检验、味觉检验、触觉检验、听觉检验和嗅觉检验五种检验方法。
第5题：
食品感官检验的类型有（）。
第6题：
入库货物质量检样主要方法有哪些？（）
A视觉检验
B听觉检验
C触觉检验
D嗅觉、味觉检验
E仪器检验及运行检验
第7题：
按照人的感觉器官的不同，感官检验分为（）
第8题：
A.味觉检验
B.嗅觉检验
C.视觉检验
D.听觉检验
E.触觉检验
第9题：
入库验收的方法：视觉检验，听觉检验，（），嗅觉、味觉检验，测试仪器检验，运行检验.
第10题：
感官检验包括（）