用于陈酿的橡木制品根据大小区分一般有哪些?()

题目

用于陈酿的橡木制品根据大小区分一般有哪些?()

  • A、橡木粉、橡木屑
  • B、橡木片、橡木块
  • C、橡木条
  • D、橡木板
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第1题:

目前比较适于陈酿葡萄酒的树种是()?

A.红橡木

B.白橡木

C.杉木

D.栓皮栎


正确答案:B

第2题:

橡木制品同橡木桶一样有哪几种烘烤程度?()

A.轻度

B.中度

C.中加

D.重度烘烤


正确答案:ABCD

第3题:

朗姆酒是以甘蔗汁或糖浆为原料,经过制作(),用橡木桶储存而最终制成。

A、发酵、蒸馏、压榨

B、蒸馏、压榨、陈酿

C、糖蜜、发酵、蒸馏

D、糖蜜、蒸馏、陈酿


参考答案:C

第4题:

经过陈年的特基拉酒(Reposado Tequila)的生产过程是()。

  • A、发酵-蒸馏-橡木桶陈酿-转化
  • B、发酵-蒸馏-转化-橡木桶陈酿
  • C、蒸馏-转化-发酵-橡木桶陈酿
  • D、转化-发酵-蒸馏-橡木桶陈酿

正确答案:D

第5题:

对于干白葡萄酒来说,橡木片最好在()使用。

  • A、发酵期间
  • B、陈酿阶段
  • C、均质阶段
  • D、冷冻阶段

正确答案:A

第6题:

用于陈酿的橡木制品根据大小区分一般有哪些?()

A.橡木粉、橡木屑

B.橡木片、橡木块

C.橡木条

D.橡木板


正确答案:ABCD

第7题:

使用橡木制品的优势有哪些?()

A.可以更好地控制橡木添加

B.可以提高操作的灵活性和方便性

C.可以降低生产成本

D.完全可以替代橡木桶


正确答案:ABC

第8题:

对于干白葡萄酒来说,橡木片最好在()使用。

A.发酵期间

B.陈酿阶段

C.均质阶段

D.冷冻阶段


正确答案:A

第9题:

所有的苏格兰威士忌都需要在橡木桶经过至少()的陈酿。

  • A、2年
  • B、3年
  • C、5年
  • D、10年

正确答案:B

第10题:

经过橡木桶陈酿的西拉葡萄酒会增添()风味。

  • A、土司和榛子
  • B、葡萄和柠檬
  • C、泥土和薄荷
  • D、青椒和黑加仑

正确答案:A