感官品评按其不同的分析目的可分为两大类,即分析型感官品评和()感官品评。
第1题:
分析型感官品评对于品评员、()和试验条件都应有严格的要求。
第2题:
简要说明酿造用水的感官品评方法?
第3题:
理化分析的再现性比感官品评再现性低。
此题为判断题(对,错)。
第4题:
感官品评的排序法(顺位品评法)适合作为工厂的质量控制方法。
第5题:
与仪器分析相比较,感官品评的必要性主要体现在哪几方面?
第6题:
A型感官品评又叫作()。
A.消费者型感官品评
B.2型感官品评
C.分析型感官品评
D.偏爱型感官品评
第7题:
感官品评常用的方法主要有描述分析方法和()方法。
第8题:
理化分析和感官品评可以对嗜好进行测定。
此题为判断题(对,错)。
第9题:
()型品评员是感官品评人员中层次最高的一类。
第10题:
简述硅藻土的感官品评操作?