色谱分析白酒的香气成分，含量高于（）的称之为骨架成分，它们的含量约占香气总量的（）。
第1题：
A、对比作用
B、相抵作用
C、易位
第2题：
在浓香型白酒中，它的香气主要是由脂类物质所决定，脂类的绝对含量占各成分含量之首，其中己酸乙酯的含量又占各微量成分之冠。
此题为判断题(对，错)。
第3题：
A、乙酸乙酯
B、乳酸乙酯
C、丁酸乙酯
D、己酸乙酯
第4题：
下列关于广州石牌广藿香的描述正确的为
A、香气较香醇，挥发油含量高
B、挥发油含量较低，广藿香酮含量较高
C、香气较辛浊，挥发油含量较低
D、香气较辛浊，挥发油含量高
E、挥发油含量高，广藿香酮含量较高
第5题：
某种香气成分的阈值较小，而在酒中的含量较高时，则这种香气的气味强度就高，它对酒的香味影响作用大。
此题为判断题(对，错)。
第6题：
此题为判断题(对，错)。
第7题：
清香型白酒的主题香气成分以乙酸乙酯，己酸乙酯为主和复合香气。
此题为判断题(对，错)。
第8题：
A、氨基酸组分
B、无机金属离子
C、不挥发组分
D、挥发性香气成分
第9题：
我国固态发酵蒸馏酒的香气成分和其他国家的蒸馏酒相比具有以下特征：依据常规分析我国白酒中总酸、总脂、总醛含量低，高级醇偏高。
此题为判断题(对，错)。
第10题：
清香型白酒的主体香气成分是以乙酸乙酯，己酸乙酯为主的复合香气。