以下口味中不属于基本口味的是（）。
第1题：
A.偏辣
B.喜用水果做菜
C.口味重，油腻大
D.口味偏咸
第2题：
餐后鸡尾酒通常()。
A.酒精含量较高，口味较辛辣
B.色彩艳丽，口味较辛辣
C.含糖分较少，口味或酸或干烈
D.口味较甜，是餐后佐助甜品
第3题：
调料又称调味品、调味原料，它是用于烹调过程中( )的一类原料。
A、调重食物口味
B、调和食物口味
C、补充食物口味
D、平衡食物口味
第4题：
商品的命名规则是（）
第5题：
啤酒的好坏，主要从（）几方面来鉴别。
第6题：
以下口味中不属于基本口味的是()。
A.甜
B.苦
C.咸
D.鲜
第7题：
以下不属于白酒品评范畴的是（）
第8题：
“短饮类”鸡尾酒的基本特征是：
A.多用果汁等为配料
B.酒精含量相对较低
C.口味浓重
D.口味较温和
第9题：
“短饮类”鸡尾酒的基本特征是（）。
第10题：
（）味是咖啡最基本的口味。