下列哪些问题是食品安全危害案例？（）A、经过度烘烤既干又硬的蛋糕B、灌装量不足的苹果汁饮料C、猪肉中含有“瘦肉精”D、受致病菌污染的熟制肉饼
第1题：
油脂蛋糕面糊的填充量一般以模具的七八成满为宜，如果蛋糕糊在模具充填量过少，则会影响( )。
A.蛋糕类制品的松软度
B.蛋糕类制品的膨胀度
C.蛋糕类制品表面的色泽
D.蛋糕类制品烘烤过度
第2题：
下列哪些问题是食品安全危害案例ACP案例？（）
第3题：
猪肉中含有“瘦肉精”会有什么危害？消费者在购买时应注意什么？
第4题：
下列哪一项是属于狭义食品安全的案例（）
第5题：
下列哪些问题是食品安全危害案例？（）
第6题：
“瘦肉精”学名盐酸克伦特罗，食用含瘦肉精的猪肉尤其是内脏有可能引起心慌、肌肉震颤、心悸、头疼、恶心等症状，严重的会致人死亡。如何鉴别含瘦肉精的猪肉，以下做法正确的是( )
A、从外观上看，含瘦肉精的猪肉颜色鲜红
B、含瘦肉精的猪肉的肥肉和瘦肉有明显的分离
C、含瘦肉精的猪肉的脊柱两侧的肉略有凹陷
D、含瘦肉精的猪肉，整头猪的瘦肉率大于50%
第7题：
食品安全危害可定义为：（）
第8题：
A、添加到猪肉中作为防腐剂
B、通过环境污染
C、添加入饲料导致内源性污染
D、通过水体污染
E、育肥猪在屠宰过程中污染
第9题：
属于狭义食品安全危害的案例，应当是下列项（）
第10题：
下列哪些问题是食品质量案例？（）