食品中蛋白质凯氏定氮法测定时，应选用下列（）装置。
第1题：
食品中脂肪的测定，应选用下列()组装置。
A.回流
B.蒸馏
C.提取
D.分离
第2题：
凯氏定氮法测定样品中蛋白质含量时，其蛋白质换算系数为__________。
第3题：
采用素氏提取器进行提取的方法是()。
A.煎煮法
B.连续回流提取法
C.水蒸气蒸馏法
D.渗漉法
E.分馏法
第4题：
食品中防腐剂的测定，应选用下列（）组装置。
第5题：
第6题：
食品中脂肪的测定，应选用下列()组装置。
A.回流
B.蒸馏
C.提取
D.分馏
第7题：
第8题：
食品中防腐剂的测定，应选用下列()组装置。
A.回流
B.蒸馏
C.分馏
D.萃取
第9题：
凯氏定氮法测食品中蛋白质含量时，蒸馏时间一般为（）
第10题：
凯氏定氮法测定蛋白质的步骤是（）。