接触直接入口食品的包装材料、餐具、饮具和容器应当无毒、清洁。

题目

接触直接入口食品的包装材料、餐具、饮具和容器应当无毒、清洁。

参考答案和解析
正确答案:正确
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第1题:

直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具。( )

判断对错


参考答案:错误

第2题:

食品生产经营安全标准中规定,直接入口的食品应当使用()的包装材料、餐具、饮具和容器。

A.爽口

B.无毒

C.清洁

D.舒服


参考答案:BC

第3题:

直接入口的食品应当使用无毒、清洁的()。

A.餐具

B.容器

C.包装材料

D.饮具


正确答案:ABCD

第4题:

直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具。 (  )


答案:对
解析:
[精解]参见《中华人民共和国食品安全法》第27条(七)。

第5题:

食品洗涤剂和消毒剂的用途有()。

A.直接用于洗涤或消毒食品、餐具、饮具

B.洗涤或消毒直接接触食品的工具、设备

C.洗涤或消毒食品包装材料和容器

D.以上都正确


参考答案:D

第6题:

食品生产经营安全标准中规定,()和盛放直接入口食品的容器,使用前应当洗净、消毒。

A.筷子

B.餐具

C.饮具

D.勺子


参考答案:BC

第7题:

非食品生产经营者从事食品贮存、运输和装卸的,应当符合下列规定中的()。

A.餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前应当洗净、消毒,炊具、用具用后应当洗净,保持清洁

B.具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物

C.具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施

D.贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染


参考答案:D

第8题:

直接入口的食品应当有包装或者使用无毒、清沽的包装材料、餐具。


参考答案:对

第9题:

下列关于食品生产经营还应符合的标准说法错误的是( )。

A.直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器

B.餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,要每二小时消毒一次

C.使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害

D.具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施


参考答案:B

第10题:

《食品安全法》规定,食品生产经营直接入口的食品应当有小包装或者使用的包装材料、餐具应()

  • A、美观
  • B、无毒、清洁
  • C、完好
  • D、有用

正确答案:B

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