儿童食品应当在具有()或()的单位采购。食品进货前必须(),托幼机构应建立食品()记录。

题目

儿童食品应当在具有()或()的单位采购。食品进货前必须(),托幼机构应建立食品()记录。

参考答案和解析
正确答案:食品生产许可证;食品流通许可证;采购查验及索票索证;采购和验收
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第1题:

食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度,食品进货查验记录保存期限不得少于()年。

  • A、1
  • B、2
  • C、5
  • D、8

正确答案:B

第2题:

企业采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品应建立和保存()

  • A、原辅料标签档案
  • B、进货查验记录
  • C、进货抽检制度

正确答案:B

第3题:

食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,进货查验记录制度应当如实记录哪些内容?


参考答案:如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容,并保存相关凭证。

第4题:

食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度,如实记录食品的()等内容。

  • A、名称、规格、数量
  • B、生产批号
  • C、供货者名称及联系方式
  • D、进货日期

正确答案:A,B,C,D

第5题:

食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度。


正确答案:正确

第6题:

餐饮服务企业采购食品,应保存购货凭证,如实记录食品的名称、数量、进货日期等内容。


正确答案:正确

第7题:

食品生产企业应当建立()、()、食品相关产品进货查验记录制度。


正确答案:食品原料;食品添加剂

第8题:

食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度。( )

判断对错


参考答案:正确

第9题:

食品生产企业应当建立()进货查验记录制度。

  • A、食品原料
  • B、食品添加剂
  • C、食品相关产品
  • D、食品包装

正确答案:A,B,C

第10题:

食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的进货记录制度,进货记录保存期限不得少于()。

  • A、1年
  • B、2年
  • C、3年
  • D、4年

正确答案:B

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