餐厅面积指标以（）为衡量单位，一般与餐座形式、饭店的星级、餐厅的等级因素有关。
第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
100座及100座以上的餐馆，要求餐厅面积与厨房面积的比例是
A．1:1.1
B．1:1
C．1:0.8
D．1:0.5
E．1:0.9
第3题：
A、餐厅的装饰
B、餐厅的环境
C、餐厅的风格
D、餐厅的面积
第4题：
按餐座数计数厨房面积，正餐厅每座一般为（）m2/位。
第5题：
第6题：
A.1:1
B.1:2
C.1:3
D.1:4
第7题：
第8题：
100座及100座以上餐馆、食堂中的餐厅与厨房（包括辅助部分）的面积比（简称餐厨比）应符合餐馆的餐厨比宜为（ ）。
A.1：1
B.1：1.1
C.1：1.2
D.1：1.5
第9题：
《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308---2010）要求，五星级饭店应有装饰豪华、格调高雅的西餐厅（或外国特色餐厅）或风格独特的风味餐厅，均配有专门厨房。
第10题：
通常，厨房除去辅助间之外，其面积应是餐厅面积的40%～50%，占餐饮总面积的（）左右。