织纹螺因含有()易导致食物中毒,原卫生部2012年便发公告明确要求,任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。A、砷B、汞C、河豚毒素D、贝类毒素

题目

织纹螺因含有()易导致食物中毒,原卫生部2012年便发公告明确要求,任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。

  • A、砷
  • B、汞
  • C、河豚毒素
  • D、贝类毒素
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第1题:

布氏姜片虫的中间宿主是 ( )

A、钉螺

B、纹螺

C、沼螺

D、豆螺

E、扁卷螺


参考答案:E

第2题:

"五不女"是指

A.脉、角、纹、螺、鼓
B.螺、纹、鼓、革、石
C.纹、螺、石、瘕、角
D.螺、纹、革、角、疝
E.螺、纹、石、革、脉

答案:A
解析:

第3题:

广州管圆线虫的中间宿主是

A.钉螺或拟钉螺

B.纹召嫘和川卷螺

C.扁卷螺和豆螺

D.褐云玛瑙螺、福寿螺和蛞蝓

E.纹召螺和豆螺


正确答案:D
钉螺是日本血吸虫中间宿主。拟钉螺是斯氏狸殖吸虫中间宿主。纹召螺和豆螺是肝吸虫中间宿主。川卷螺是肺吸虫中间宿主。扁卷螺是姜片虫的中间宿主。

第4题:

我国沿海地区常有人采食织纹螺,根据卫生部2012年发布的公告,下列哪个选项是正确的()

  • A、织纹螺必须彻底洗净后才能食用
  • B、织纹螺必须彻底煮熟后才能食用
  • C、禁止食品生产经营单位采购、加工和销售织纹螺
  • D、餐饮单位必须在具有专业厨师的前提下才能加工使用织纹螺

正确答案:C

第5题:

广州管圆线虫的中间宿主是

A.扁卷螺和豆螺
B.钉螺或拟钉螺
C.纹召螺和川卷螺
D.纹召螺和豆螺
E.褐云玛瑙螺、福寿螺和蛞蝓

答案:E
解析:

第6题:

“五不女”是指

A、脉、角、纹、螺、鼓

B、螺、纹、石、革、脉

C、纹、螺、石、瘕、角

D、螺、纹、鼓、革、石

E、螺、纹、革、角、疝


参考答案:A

第7题:

广州管圆线虫的中间宿主是

A、钉螺或拟钉螺
B、纹召螺和川卷螺
C、扁卷螺和豆螺
D、褐云玛瑙螺、福寿螺和蛞蝓
E、纹召螺和豆螺

答案:D
解析:
钉螺是日本血吸虫中间宿主。拟钉螺是斯氏狸殖吸虫中间宿主。纹召螺和豆螺是肝吸虫中间宿主。川卷螺是肺吸虫中间宿主。扁卷螺是姜片虫的中间宿主。

第8题:

生物毒素可导致水产食品的毒素污染,常见的生物毒素不包括()

A、河豚毒素和雪卡毒素

B、贝类毒素

C、甲状腺素

D、海洋和淡水蓝藻毒素


参考答案:C

第9题:

世界上最小的贝壳家族是()

  • A、半文迪亚螺
  • B、黍谷米螺
  • C、织纹螺
  • D、麦螺

正确答案:A

第10题:

织纹螺的成熟期为()前后。

  • A、端午节
  • B、清明节
  • C、中秋节
  • D、国庆节

正确答案:A

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