猪脑及骨髓的洗涤通常采用（）。
第1题：
家畜类原料常用的清洗加工方法有：( )、盐醋搓洗法、热水烫洗法、刮剥洗涤法、灌水冲洗法和清水漂洗法等。
A.里外翻洗法
B.削皮清洗法
C.去瓤掏洗法
D.去除杂质法
第2题：
采用（）洗涤猪肺时，既去除了异味，又使猪肺的颜色更为白净。
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
家畜类原料常用的清洗加工方法有：（）、盐醋搓洗法、热水烫洗法、刮剥洗涤法、灌水冲洗法和清水漂洗法等。
第5题：
对猪肺加工时通常采用的洗涤方法是（）。
第6题：
A.漂洗法
B.烫洗法
C.刷洗法
D.冲洗法
第7题：
禽畜类内脏清洗方法除挑出洗、刮洗法外还有（）。
第8题：
A.里外翻洗法、盐醋搓洗法、热水烫洗法、刮剥洗涤法、灌水冲洗法、清水漂洗法
B.削皮清洗法、里外翻洗法、刮剥洗涤法、摘除油膜法、灌水冲洗法、清水漂洗法
C.去瓤淘洗法、里外翻洗法、去除黏液法、刮剥洗涤法、酸碱中和法、灌水冲洗法
D.去除杂质法、盐醋搓洗法、热水烫洗法、剥皮清洗法、去沙淘洗法、灌酒去腥法
第9题：
家畜类原料常用的清洗加工方法有：里外翻洗法、机械搓洗法、热水烫洗法、刮剥洗涤法、灌醋浸渍法和清水漂洗法等。
第10题：
灌洗法主要用于（）的洗涤加工。