冰冻食品正确解冻的方法是怎样的?

题目

冰冻食品正确解冻的方法是怎样的?

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第1题:

安全的食品原料解冻方法包括()

  • A、冷藏解冻
  • B、流水解冻
  • C、烹饪解冻
  • D、室温解冻

正确答案:A,B,C

第2题:

变革计划的一个有效的方法就是将它分为三个阶段。下面制定变革计划的三个阶段的顺序说法正确的是()。

  • A、解冻-冻结-行动
  • B、解冻-变革-冻结
  • C、变革-解冻-冻结
  • D、行动-冻结-解冻

正确答案:B

第3题:

正确解冻鲜奶油的方法是( )

A.用热水解冻

B.放入冷藏柜自然解冻

C.常温解冻

D.用微波炉解冻


答案:B

第4题:

肉类解冻效果较好的方法是()

  • A、微波解冻
  • B、水泡解冻
  • C、空气解冻
  • D、水冲解冻

正确答案:C

第5题:

我们对冰冻的商品解冻方法有()

  • A、流水解冻
  • B、自然解冻
  • C、冷藏解冻
  • D、以上都对

正确答案:A,C

第6题:

食品解冻的方法按热量传递方式的不同分为()。

  • A、外部加热解冻
  • B、空气解冻
  • C、内部加热解冻
  • D、微波解冻

正确答案:A,C

第7题:

解冻食品的方法不正确有()

  • A、常温解冻
  • B、流水解冻
  • C、冷藏冷藏
  • D、温水解冻

正确答案:A,D

第8题:

在下列解冻方法中,效果最好的是()。

  • A、空气解冻
  • B、真空解冻
  • C、蒸汽解冻
  • D、盐水解冻

正确答案:B

第9题:

安全的食品原料解冻方法包括()

  • A、冷藏解冻
  • B、流动水解冻
  • C、烹调解冻
  • D、室温解冻

正确答案:A,B

第10题:

体积较大的食品,不宜使用下列()解冻方法?

  • A、冷藏解冻
  • B、微波解冻
  • C、流动水解冻
  • D、在室温下自然解冻

正确答案:B