冷藏解冻
流水解冻
烹饪解冻
室温解冻
第1题：
在（）下进行食品原料的解冻，会使食品长时间处在危险温度带下。
第2题：
安全的食品原料解冻方法包括（）
第3题：
应缩短解冻后的高危易腐食品原料在常温下的存放时间，食品原料的表面温度不宜超过（）℃。
第4题：
新食品原料生产单位应当按照（）要求进行生产，保证新食品原料的食用安全。
第5题：
食品安全地方标准包括（）。
第6题：
在（）下进行食品原料的解冻，会使食品长时间处在危险温度带下。
第7题：
食品解冻的方法按热量传递方式的不同分为（）。
第8题：
解冻方法包括使食品原料在高温下快速解冻
第9题：
（）包括食品及原料、生产经营过程的卫生要求、与食品安全有关的质量要求、检验方法与规程等食品安全技术要求。
第10题：
解冻食品的方法不正确有（）