不熟的柿子中有涩味,是因为含有()A、柠檬酸B、淀粉粒C、丹宁

题目

不熟的柿子中有涩味,是因为含有()

  • A、柠檬酸
  • B、淀粉粒
  • C、丹宁
参考答案和解析
正确答案:C
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第1题:

柿子、香蕉等在空气中常常会变黑色是因为含有()。

A.龙葵素

B.单宁物质

C.VC

D.脂肪


参考答案:B

第2题:

患者自觉口中有涩味,如食生柿子的临床意义是

A.脾胃虚弱
B.脾胃湿热或脾虚
C.痰热内盛、湿热蕴脾或寒湿困脾
D.肝胃郁热或饮食停滞
E.燥热伤津或脏腑热盛

答案:E
解析:

第3题:

病人自觉口有涩味,如食生柿子,其病因是

A、饮食停滞

B、脾胃湿热

C、肝胆火热

D、脾胃虚弱

E、燥热伤津


参考答案:E

第4题:

顶级的赤霞珠可以陈年的原因是()。

  • A、高丹宁、低酸
  • B、低丹宁、高酸
  • C、低丹宁、低酸
  • D、高丹宁、高酸

正确答案:D

第5题:

木薯中含有(),不可生食。

  • A、丹宁
  • B、龙癸素
  • C、叶绿素
  • D、氰基苷

正确答案:D

第6题:

与蔬菜、果品涩味有关的成分是()。

A.丹宁

B.花青素

C.茄碱苷

D.硫胺素


参考答案:A

第7题:

茯苓在天王补心丹中有什么功效

A:利水
B:健脾
C:宁心
D:消痰
E:渗湿

答案:C
解析:

第8题:

病人自觉口中有涩味,如食生柿子的临床意义是( )

A、脾胃虚弱

B、脾胃湿热或脾虚

C、痰热内盛、湿热蕴脾或寒湿困脾

D、肝胃郁热或饮食停滞

E、燥热伤津或脏腑热盛


参考答案:E

第9题:

患者自觉口中有涩味,如食生柿子,其临床意义是()。

  • A、脾胃虚弱
  • B、脾胃湿热或脾虚
  • C、痰热内盛、湿热蕴脾或寒湿困脾
  • D、肝胃郁热或饮食停滞
  • E、燥热伤津或脏腑热盛

正确答案:E

第10题:

柿子、香蕉等在空气中常常会变黑色是因为含有()。

  • A、龙葵素
  • B、单宁
  • C、微生物
  • D、色素

正确答案:B